강화 포도주

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1. 개요
2. 역사
- 2.1. 한국의 과하주
3. 제조
- 3.1. 강화 방식에 따른 분류
4. 종류
5. 용도
6. 사회적 문제
참조

1. 개요

강화 포도주는 알코올 함량을 높이기 위해 증류주를 첨가한 와인이다. 한국에서는 쌀술에 소주, 인삼, 대추 등을 첨가한 과하주가 있다. 강화는 와인을 보존하거나 독특한 풍미를 더하기 위해 사용되며, 셰리, 포트 와인, 마데이라 와인, 마르살라 와인 등이 대표적이다. 셰리는 스페인 헤레스 지역에서 생산되며, 발효 후 브랜디로 강화된다. 포트 와인은 포르투갈 도우루 계곡에서, 마데이라 와인은 마데이라 제도에서 생산된다. 마르살라 와인은 이탈리아 시칠리아에서 생산되며, 뱅 두 나튀렐은 프랑스에서 생산되는 강화 와인이다. 강화 와인은 식전주나 디저트 와인으로 사용되며, 대공황 시기에는 저가형 강화 와인이 사회적 문제를 야기하기도 했다.

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강화 포도주
강화 포도주 개요
종류	포도주
특징	증류주 첨가
역사
기원	포르투갈
보존 목적	와인 보존
탄생 배경	장거리 운송 중 와인 변질 방지 목적
제조
알코올 강화 시기	발효 전, 발효 중, 발효 후
첨가물	브랜디, 증류주
알코올 도수	15~22%
종류
주요 종류	포트 와인, 셰리, 마데이라 와인, 마르살라 와인
기타 종류	뱅 드 나튀렐 (뮈스카, 바뉼, 모리 등)
용도
음용 시기	식전주, 식후주
어울리는 음식	치즈, 디저트

2. 역사

알코올 강화 와인은 이베리아 반도처럼 기온이 높아 포도주 보관이 어려운 지역에서 처음 만들어지기 시작했다. 주된 목적은 와인의 산화나 부패를 막아 오랫동안 보관하기 위한 것이었지만, 독특한 풍미를 더하는 효과도 있었다.

이렇게 만들어진 강화 와인은 보존성이 뛰어나 배를 이용한 장거리 운송과 수출에 유리했다. 특히 스페인과 포르투갈의 강화 와인은 18세기에 크게 발달했는데, 이는 당시 영국과 프랑스의 관계가 악화되면서 영국이 프랑스 와인 대신 이들 국가의 와인을 수입하기 시작했기 때문이다.

2. 1. 한국의 과하주

''과하주''는 대한민국에서 만들어지는 강화된 쌀술이다.^[23]^[24] 쌀술은 포도로 만들어지지는 않지만, 포도주와 비슷한 알코올 도수를 가진다. 일반적인 쌀술에 증류주인 소주를 첨가하고, 때로는 인삼, 대추, 생강 등과 같은 다른 재료를 더하여 만드는 방식은 서양의 강화 포도주 제조 방식과 유사한 점이 있다.

3. 제조

강화 와인은 본래 포도주의 보존성을 높이기 위해 만들어졌다. 에탄올이 천연 방부제 역할을 하기 때문이다. 오늘날에는 다른 보존 기술이 발달했지만, 강화 과정 자체가 와인에 독특한 풍미를 더해주기 때문에 여전히 사용되고 있다.^[4]^[5]

강화 과정에는 주로 포도를 증류한 브랜디가 사용되지만, 포도 외에 곡물, 사탕무, 사탕수수 등으로 만든 중성 곡물 알코올이 쓰이기도 한다. 어떤 종류의 증류주를 사용할 수 있는지는 지역의 원산지 명칭 통제 규정에 따라 달라질 수 있다. 예를 들어, 미국에서는 와인을 만드는 데 사용된 것과 동일한 과일로 만든 증류주만 첨가하도록 규정하고 있다.^[6] 첨가하는 알코올의 종류와 증류 방식은 완성된 강화 와인의 맛에 영향을 줄 수 있다. 중성 곡물 알코올을 사용할 경우 보통 연속식 증류기를 이용한다.^[3]

강화 와인은 알코올 발효 과정에서 알코올 농도가 일정 수준 이상이 되면 효모의 활동이 멈추는 원리를 이용한다. 일반적인 와인의 알코올 도수가 약 10~14%인 반면, 강화 와인은 18% 전후로 더 높다. 발효의 어느 단계에서 알코올을 첨가하느냐에 따라 최종 와인의 단맛과 드라이함 정도가 달라진다.^[3] (자세한 내용은 #강화 방식에 따른 분류 참조)

역사적으로 강화 와인은 이베리아 반도와 같이 기온이 높고 온도 관리가 어려운 지역에서 와인의 산화나 부패를 막고 보존성을 높이기 위해 고안되었다. 또한 보존성이 뛰어나 장기간의 해상 운송에 적합하여 원거리 수출에 유리했다. 특히 스페인과 포르투갈의 강화 와인은 18세기 영국과 프랑스 간 관계가 악화되면서 프랑스 와인 수입이 어려워진 영국 시장을 공략하며 발달한 측면도 있다.

강화 와인은 주로 식전주(아페리티프)나 식후주(디저트 와인)로 즐겨 마신다. 식전주로는 드라이한 셰리처럼 알코올 도수가 높아 위를 자극하고 식욕을 돋우는 종류가 선호된다. 식후주로는 소화를 돕고 식사의 만족감을 높이는 단맛의 강화 와인이 주로 선택된다. 음용 외에도 과자의 풍미를 더하거나 요리의 소스 재료로 활용되기도 한다.

3. 1. 강화 방식에 따른 분류

강화 와인은 제조 과정에서 알코올을 첨가하는 시점에 따라 크게 두 가지 방식으로 분류할 수 있으며, 이는 최종 와인의 맛과 특성에 결정적인 영향을 미친다. 알코올 강화는 액체 속 알코올 농도가 일정 수준 이상이 되면 효모가 활동을 멈추어 알코올 발효에 의한 당의 분해가 중단되는 원리를 이용한다.^[3]
발효 전 또는 도중 첨가포도 머스트가 와인으로 발효되는 과정이 완료되기 전에 브랜디와 같은 고도수의 증류주를 첨가하는 방식이다. 첨가된 알코올은 효모의 활동을 중단시킨다. 이로 인해 포도즙에 남아있던 당분이 알코올로 모두 변환되지 않고 와인 속에 잔류 당으로 남게 된다. 그 결과, 완성된 와인은 당도가 높아 단맛이 강하며, 알코올 도수 역시 일반 와인보다 높은 약 20% ABV 수준이 된다.^[3] 포르투갈의 포트 와인이 이러한 방식으로 만들어지는 대표적인 예이다.^[12]
발효 후 첨가포도즙의 당분이 대부분 발효되어 알코올로 변환된 후, 즉 발효 과정이 거의 끝나거나 완료된 시점에 알코올을 첨가하는 방식이다. 에탄올 발효 과정에서 효모는 알코올 농도가 16~18%에 도달하면 자연적으로 활동을 멈추는데^[3], 이 시점 또는 그 이후에 알코올을 추가로 강화한다. 발효가 완료된 상태에서는 와인 속 당분이 매우 적기 때문에, 이 방식으로 만들어진 강화 와인은 단맛이 거의 없는 드라이한 맛을 내는 것이 특징이다. 스페인의 셰리가 대표적인 예로, 셰리는 발효가 끝난 후 강화되기 때문에 기본적으로 드라이하며, 일부 스타일의 경우 나중에 단맛을 첨가하여 맛을 조절하기도 한다.^[13]^[14]

이처럼 알코올 첨가 시점을 조절하는 것은 강화 와인의 단맛과 드라이함을 결정하는 핵심 요소이다. 발효 전에 첨가하면 단맛 와인이, 발효 후에 첨가하면 드라이한 와인이 만들어지며, 이는 주로 식전주(드라이)나 식후주(스위트)로 즐기는 와인의 용도와도 연결된다.

4. 종류

강화 포도주는 생산 지역과 제조 방식에 따라 다양한 종류가 있다. 대표적인 것으로는 다음과 같은 것들이 있다.

'''셰리''': 스페인 안달루시아에서 생산되는 강화 와인이다.
'''말라가 와인''': 스페인 말라가에서 생산되는 강화 와인이다.
'''포트 와인''': 포르투갈 도루강 유역에서 생산되는 강화 와인으로, 발효 중 브랜디를 첨가하여 단맛이 나는 것이 특징이다.
'''마데이라 와인''': 포르투갈령 마데이라 제도에서 생산되며, 특유의 가열 숙성 과정을 거친다.
'''마르살라 와인''': 이탈리아 시칠리아 섬에서 생산되는 강화 와인이다.
'''뱅 드 리쾨르'''(Vin de liqueur^fra): 프랑스 등지에서 생산되며, 발효 전 포도즙에 알코올을 첨가하여 만든다. 피노 데 샤랑트 등이 유명하다.
'''뱅 두 나튀렐'''(Vin doux naturel^fra|뱅 두 나튀렐|VDN): 프랑스 남부 등에서 생산되며, 발효 중 알코올을 첨가하여 단맛을 유지한다. 바뉠스, 뮈스카 드 리브잘트 등이 있다.

4. 1. 스페인

'''셰리'''

셰리는 스페인 남부 안달루시아 지방의 헤레스 데 라 프론테라, 산루카르 데 바라메다, 엘 푸에르토 데 산타 마리아를 중심으로 하는 '셰리 삼각주' 지역에서 생산되는 강화 와인이다. 이 지역에서 재배된 백포도를 사용하며, 주로 팔로미노, 페드로 히메네스 품종이 사용된다. "셰리"라는 명칭은 헤레스(Jerez)를 영어화한 것이며, 과거에는 "색"(sack, 스페인어 "saca"에서 유래)이라고도 불렸다. 유럽 연합의 원산지 명칭 보호 제도에 따라, 법적으로 이 '셰리 삼각주' 지역에서 생산된 와인만이 "셰리"라는 이름을 사용할 수 있다.^[13]

셰리는 발효가 완료된 후 브랜디를 첨가하여 알코올 도수를 높이는 방식으로 만들어진다. 발효 후에 강화하기 때문에 대부분 드라이한 상태로 시작하며, 필요에 따라 나중에 단맛을 추가한다. 이는 발효 중간에 강화하여 당분이 알코올로 완전히 변하는 것을 막는 포트 와인과는 다른 제조 방식이다.

모든 셰리는 솔레라 시스템이라는 독특한 방식으로 숙성된다. 셰리는 피노처럼 드라이하고 가벼운 스타일부터 올로로소처럼 색이 더 진하고 때로는 단맛이 나는 스타일까지 다양하게 생산된다.^[14] 크림 셰리는 항상 단맛을 가진다.

셰리의 주요 종류는 다음과 같다.

종류	특징	주요 품종	알코올 도수
피노	가볍고 드라이함	팔로미노	15-17도
아몬티야도	피노를 더 숙성시킨 타입, 호박색, 부드러운 맛	팔로미노	-
올로로소	독특한 향미와 풍미, 라자, 올로로소, 팔로 코르타도, 크레마 4가지 타입으로 나뉨	팔로미노	17-23도
페드로 히메네스	포도 품종명이기도 하며, 단맛이 강함	페드로 히메네스	18도 전후
만사니야	산루카르 데 바라메다에서 생산되는 피노 타입, 피노보다 오래된 역사를 가짐	팔로미노	-

'''말라가 와인'''

말라가 와인은 셰리와 같이 안달루시아 지방의 항구 도시 말라가에서 생산되는 주정 강화 와인이다. 말라가는 로마 시대부터 와인 산지로 알려져 있으며, 주로 페드로 히메네스, 모스카텔 등의 품종으로 백 와인을 만든다.

4. 2. 포르투갈

포르투갈을 대표하는 강화 포도주로는 포트 와인과 마데이라 와인이 있다.

'''포트 와인'''(Port wine)은 포르투갈 노르테 지역의 도우루 계곡에서 생산되는 주정 강화 와인이다.^[12] 포르토 와인이라고도 불리는데, 이는 와인이 주로 포르투 항구를 통해 출하되었기 때문이다. 일반적으로 스위트 레드 와인이지만, 드라이, 세미 드라이, 화이트, 로제 스타일도 찾아볼 수 있다. 포트 와인은 포르투갈 북부 도루강 연안에서 생산되며, 총 29종의 포도 품종이 권장 품종으로 지정되어 있다. 제조 과정 중 발효 도중에 브랜디를 첨가하여 발효를 중단시키므로 단맛이 강하게 남는 것이 특징이다. 오스트레일리아나 남아프리카 공화국 등 다른 국가에서도 포트 스타일의 와인이 생산된다. 포트 와인의 주요 종류는 다음과 같다.

'''루비 포트'''(Ruby Port): 숙성 기간이 2~3년으로 짧고, 젊고 신선한 과실향과 단맛이 특징이다. 가장 일반적인 유형이다.
'''화이트 포트'''(White Port): 백포도를 원료로 만들며, 단맛부터 드라이한 맛까지 다양하다.
'''토니 포트'''(Tawny Port): 이름처럼 황갈색(Tawny)을 띠며, 보통 10년 이상 숙성시킨다. 가격대는 다양하다.
'''빈티지 포트'''(Vintage Port): 포도 작황이 특별히 좋은 해에 수확한 포도만을 사용하여 만드는 고급 포트 와인이다. 병 안에서 계속 숙성되며, 마시기 전에 침전물을 걸러내야 하는 경우가 많다. 침전물을 미리 제거하여 바로 마실 수 있도록 만든 레이트 보틀드 빈티지 포트(Late Bottled Vintage Port, LBV)도 있다.

'''마데이라 와인'''(Madeira wine)은 포르투갈령 마데이라 제도에서 생산되는 독특한 강화 와인이다. 모로코 서쪽 약 600km 해상에 위치한 이 섬에서 만들어지는 마데이라 와인은 식전주로 마시기 좋은 드라이한 스타일부터 디저트와 함께 즐기기 좋은 스위트 와인까지 다양하다. 가장 큰 특징은 '에스토파젬'(estufagem^pt)이라 불리는 독특한 숙성 과정이다. 발효시킨 포도 과즙을 오크통에 담아 '에스토파'(estufa^pt, 가열실)라는 특별한 건조실에서 약 50°C의 온도로 3~6개월간 의도적으로 가열하고 산화시킨 후, 브랜디를 첨가하여 주정을 강화한다. 이 과정을 통해 마데이라 와인은 특유의 캐러멜, 견과류 풍미를 얻게 되며, 병을 개봉한 후에도 오랫동안 보관할 수 있는 뛰어난 안정성을 지니게 된다. 마데이라 와인의 주요 종류는 다음과 같다.

'''세르시알'''(Sercial^pt): 드라이한 맛이 특징이다.
'''베르데류'''(Verdelho^pt): 미디엄 드라이 스타일이다.
'''부알'''(Bual^pt): 미디엄 스위트 스타일이다.
'''말바시아'''(Malvasia^pt, 또는 Malmsey): 진한 암갈색을 띠며 단맛이 강한 스위트 스타일이다.

4. 3. 이탈리아

이탈리아의 대표적인 강화 포도주로는 마르살라 와인이 있다.

마르살라 와인은 시칠리아 섬의 항구 도시 마르살라에서 생산되는 와인으로, 이 도시의 이름에서 유래했다.^[8] 1772년^[7] 혹은 1773년 영국의 상인 존 우드하우스(John Woodhouse)가 셰리나 포트 와인을 대체할 저렴한 와인으로 처음 생산하기 시작했으며, 마데이라 와인을 모방하여 만든 것이 시초로 여겨진다.^[7]^[8]

마르살라 와인은 주정을 강화한 것과 강화하지 않은 것 두 가지 형태로 출시된다.^[8] 주정 강화 와인은 브랜디를 첨가하여 만들며, 숙성 기간과 알코올 도수에 따라 다음과 같이 나뉜다.^[8]

Fine|파인^영어: 알코올 도수 17% 이상, 최소 4개월 숙성.
Superiore|수페리오레^영어: 알코올 도수 18% 이상, 최소 2년 숙성.

주정을 강화하지 않은 마르살라 와인은 나무 통에서 5년 이상 숙성시키는데, 이 과정에서 자연적인 증발을 통해 알코올 도수가 18%에 이르게 된다.^[8]

숙성 정도에 따라 다음과 같이 세 가지 종류로 분류하기도 한다.

종류	숙성 기간	특징
Fine\|파인^영어	4개월 이상	단맛
Superiore\|수페리오레^영어	2년 이상	드라이가 주체
Vergine\|베르지네^it	5년 이상	드라이

4. 4. 프랑스

'''뱅 드 리쾨르'''(Vin de liqueur^fra)는 발효되지 않은 포도즙에 브랜디와 같은 알코올을 첨가하여 강화하고 숙성시킨 프랑스 와인이다. 첨가된 브랜디에서 오는 풍미가 특징이며, 발효를 거치지 않아 단맛이 강하다. 유럽 연합에서는 모든 강화 와인을 지칭하는 용어로 사용되기도 한다.

대표적인 예로는 샤랑트현 코냑 지역에서 생산되며 코냑을 첨가하는 피노 데 샤랑트(Pineau des Charentes)와, 포도즙에 아르마냑을 첨가하여 만드는 플록 드 가스코뉴(Floc de Gascogne)가 있다. 또한 쥐라 지역의 마크뱅(Macvin du Jura)과 사과 주스에 사과 브랜디를 섞어 만드는 포모(Pommeau)도 이 유형에 속한다.

'''뱅 두 나튀렐'''(Vin doux naturel^fra, VDN)은 주로 프랑스 남부(랑그도크루시용, 론 코트)에서 생산되는 강화 와인이다. 포도즙이 발효되는 중간 단계에 알코올 도수 95% 이상의 포도 증류주를 첨가하여 효모의 활동을 멈추게 하는 방식으로 만들어진다. 이 과정을 통해 포도 본연의 당분이 남아 자연스러운 단맛을 내게 된다.^[17]

뱅 두 나튀렐의 제조법은 13세기 몽펠리에 대학교의 아르노 드 빌뇌브(Arnaldus de Villa Nova)가 확립한 것으로 알려져 있다. 주로 사용되는 포도 품종은 화이트 품종인 머스캣(Muscat)과 레드 품종인 그르나슈(Grenache)이다. 그 외에 마카베오(Macabeu), 말바지(Malvoisie) 등도 사용된다. 그르나슈 기반의 VDN은 산화 또는 비산화 스타일로 만들 수 있지만, 머스캣 기반의 VDN은 포도의 신선함을 유지하기 위해 산화를 방지하는 방식으로 생산된다.^[18]

화이트 VDN (주로 머스캣 품종): 뮈스카 드 보므 드 브니즈(Muscat de Beaumes-de-Venise), 뮈스카 드 리브잘트(Muscat de Rivesaltes), 뮈스카 드 프롱티냥(Muscat de Frontignan), 뮈스카 드 뤼넬(Muscat de Lunel), 뮈스카 드 미르발(Muscat de Mireval), 뮈스카 드 생 장 드 미네르부아(Muscat de St-Jean Minervois) 등이 있다.
레드 VDN (주로 그르나슈 품종): 바뉠스(Banyuls), 모리(Maury) 등이 대표적이다.
기타: 리브잘트(Rivesaltes) 와인처럼 레드 품종과 화이트 품종 모두를 사용하여 만들 수 있는 경우도 있다.

4. 5. 기타

코만다리아는 키프로스 리마솔 북쪽의 고유 AOC 지역에서 생산되는 와인이다. 고지대에서 자란 마브로와 시니스테리 품종 포도를 햇볕에 말린 후 오크통에서 숙성시켜 만든다. 최근에는 주정 강화를 하지 않는 것을 포함하여 다양한 스타일의 코만다리아가 생산되고 있다.

미스텔(Mistelle^fra; mistella^ita; mistela^spa; mistela^por; mistela^glg; mistela^cat, 라틴어: mixtella^lat/mixtvm^lat "혼합물"에서 유래)은 강화 와인의 재료로 사용되기도 하는데, 특히 베르무트, 마르살라 와인, 셰리 등에 쓰인다. 주로 프랑스의 피노 데 샤랑트와 같은 아페리티프의 베이스로 사용된다.^[9] 미스텔은 포도 주스가 발효되지 않았거나 일부만 발효된 상태에서 알코올을 첨가하여 만든다. (뽀모는 사과 주스를 사용하여 만든다.)^[10] 알코올 첨가로 발효가 중단되기 때문에, 미스텔은 포도 주스가 완전히 발효되어 당분이 알코올로 변한 와인보다 더 달콤하다.^[11]

모스카텔 드 세투발(Moscatel de Setúbal^por)은 포르투갈 세투발 시 주변의 세투발 반도에서 생산되는 포르투갈 와인이다. 이 와인은 주로 알렉산드리아 머스캣 포도로 만들어지며, 일반적으로 아구아르덴트(포도 브랜디)로 강화된다. 이 스타일은 1834년에 설립된 포르투갈에서 가장 오래된 테이블 와인 회사인 조제 마리아 다 폰세카가 발명한 것으로 여겨진다.

베르무트는 향기로운 허브와 향신료로 맛을 낸 강화 와인이다. 각 제조사마다 영업 비밀로 유지되는 고유한 레시피를 사용하며, 카다멈, 시나몬, 마조람, 캐모마일 등이 사용될 수 있다.^[15] 일부 베르무트는 단맛을 내지만, 단맛이 없거나 드라이한 베르무트는 쓴맛이 나는 경향이 있다. 1786년 이탈리아 토리노의 안토니오 베네데토 카르파노는 자신이 만든 혼합물에 "베르무트"라는 이름을 붙였는데, 이는 쓴쑥으로 맛을 낸 독일 와인에서 영감을 받았기 때문이다. 쓴쑥은 압생트 증류에 가장 널리 사용되는 허브이며, 쓴쑥으로 맛을 낸 와인은 고대 로마 시대까지 거슬러 올라간다. 현대 독일어 ''Wermut''는 "쓴쑥"과 "베르무트"를 모두 의미한다. 원래 허브는 저렴한 와인의 좋지 않은 풍미를 가리고, 약간의 약효가 있는 듯한 "토닉" 풍미를 주기 위해 사용되었다.^[16]

대공황 시기에는 썬더버드(Thunderbird)나 와일드 아이리쉬 로즈(Wild Irish Rose)와 같은 저가 강화 와인이 비교적 높은 알코올 도수 때문에 인기를 끌었다. 이 시기에 가난한 알코올 중독자를 가리키는 속어인 '와이노'(wino)가 생겨났다.^[19]

이러한 저가 강화 와인은 여전히 노숙자 문제와 연관되곤 한다. 일부 마케터들이 저소득층을 주요 소비자로 삼아 적극적으로 홍보해왔기 때문이다. 로스앤젤레스, 샌프란시스코, 시애틀, 포틀랜드와 같은 미국의 도시 단체들은 E & J 갈로 와이너리를 포함한 저가 강화 와인 제조업체들에게 빈곤 지역의 주류 판매점에 해당 제품 공급을 중단하도록 요구하기도 했다.^[20] 2005년 시애틀 시의회는 워싱턴 주 주류 통제 위원회에 빈곤층 밀집 지역인 "알코올 영향 지역"에서 특정 주류 제품 판매를 금지해달라고 요청했다. 판매 금지 요청 목록에는 24종 이상의 맥주와 6종의 강화 와인(시스코, 지노스 프리미엄 블렌드, MD 20/20, 나이트 트레인, 썬더버드, 와일드 아이리쉬 로즈)이 포함되었다.^[21] 주류 통제 위원회는 2006년 8월 30일에 이러한 판매 제한 조치를 승인했다.^[22]

대표적인 강화 와인으로는 스페인의 셰리, 포르투갈의 포트 와인과 마데이라 와인, 이탈리아의 마르살라 와인 등이 있다.

5. 용도

알코올 강화 와인은 주로 식전주(아페리티프) 또는 식후주(디저트 와인)로 이용된다. 식전주로 마실 때는 알코올 강화 와인의 높은 알코올 도수가 위를 자극하여 식욕을 돋우는 효과를 기대하며, 주로 드라이한 맛의 셰리 등이 선호된다. 식후주로는 소화를 돕고 식사의 만족감을 높이기 위해 단맛을 내는 종류가 적합하다.

음용 외에도 과자의 풍미를 더하거나 요리의 소스를 만드는 데 사용되기도 한다.

6. 사회적 문제

대공황 시기에는 썬더버드(Thunderbird)나 와일드 아이리쉬 로즈(Wild Irish Rose)와 같은 저가 강화 와인이 비교적 높은 알코올 도수로 인기를 끌었다. 이 시기에 가난한 알코올 중독자를 묘사하는 용어인 ''와이노''가 만들어졌다.^[19]

이러한 와인은 노숙자들과 계속 연관되어 왔는데, 이는 마케터들이 저소득층을 이 음료의 주요 소비자로 삼아 적극적으로 공략했기 때문이다. 로스앤젤레스, 샌프란시스코, 시애틀, 포틀랜드와 같은 도시의 시민 단체들은 E & J 갈로 와이너리를 포함한 저가 강화 와인 제조업체들에게 빈곤 지역의 주류 판매점에 이러한 제품 공급을 중단할 것을 촉구했다.^[20] 2005년, 시애틀 시의회는 워싱턴 주 주류 통제 위원회에 빈곤층이 밀집한 "알코올 영향 지역"에서 특정 알코올 제품의 판매를 금지해달라고 요청했다. 판매 금지 요청 대상에는 24종 이상의 맥주와 아래 6종의 강화 와인이 포함되었다.^[21]

판매 금지 요청 강화 와인 목록
시스코(Cisco)
지노스 프리미엄 블렌드(Gino's Premium Blend)
MD 20/20
나이트 트레인(Night Train)
썬더버드(Thunderbird)
와일드 아이리쉬 로즈(Wild Irish Rose)

주류 통제 위원회는 2006년 8월 30일에 이러한 제한 조치를 승인했다.^[22]

참조

_[1] 서적 Alexis Lichine's New Encyclopedia of Wines & Spirits Alfred A. Knopf
_[2] 서적 The Ultimate Wine Lover's Guide 2005 https://books.google[...] Barnes & Noble 2020-06-06
_[3] 서적 The Oxford Companion to Wine https://archive.org/[...] Oxford University Press
_[4] 웹사이트 Types of Fortified Wines You Might Enjoy Before or After Dinner https://www.thespruc[...] 2018-12-23
_[5] 웹사이트 DiWineTaste Report: Tasting Fortified Wines http://www.diwinetas[...] 2018-12-23
_[6] 웹사이트 26 U.S. Code §5382 b(2) https://www.law.corn[...] 2022-02-10
_[7] 서적 Thomas Jefferson on Wine https://archive.org/[...] Univ. Press of Mississippi 2009-04-04
_[8] 서적 The Wordsworth Dictionary of Drink: An A–Z of Alcoholic Beverages https://books.google[...] Wordsworth Editions 2009-04-04
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_[23] 웹사이트 Gwaha-ju http://encykorea.aks[...] Academy of Korean Studies 2018-03-12
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_[25] 서적 A Companion to California Wine: An Encyclopedia of Wine and Winemaking from the Mission Period to the Present https://books.google[...] University of California Press 2009-04-05
_[26] 서적 Wine Travel Guide to the World https://books.google[...] Footprint Handbooks 2009-04-05
_[27] 웹사이트 Council Regulation (EC) No 479/2008; Annex IV, §3 (European Union document http://eur-lex.europ[...]
_[28] 웹인용 세계의 와인 문화 디지털콘텐츠화 - 와인의 분류 http://wine.culturec[...] 한국콘텐츠진흥원 2011-08-10

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